Manos de obra.

La repostería es el arte de preparar postres dulces, pasteles, bizcochos, y una gran variedad de sobremesas, unos sencillos y otros más elaborados. La decoración es un aspecto muy importante ya que es lo que deleita en primera instancia al degustador. Un postre con buen color y aspecto atrae al paladar y por tanto es más probable su compra.

Existe una gran variedad de postres y para todo tipo de paladar. Lo que hace novedosa la preparación de ellos es la creatividad que el cocinero pueda aportar, ya que en una receta siempre existe un ingrediente extra que se le da como toque especial y que lo hace más cautivador. En este curso aprenderás a explotar tu inventiva y disponer de distintos ingredientes que estén a tu alcance y gusto para poder fabricar tu propia invención.

Los postres a los que nos referiremos a lo largo de este curso taller serán de tipo frutal, que poseen la característica de ser saludables y ligeros; las gelatinas, que llaman la atención por su variedad de colores y formas; y los pasteles, que son irresistibles por su dulce y original combinación.